らーパパさんの時々の出来事「ぶっこ麺」＠多治見市

「ぶっこ麺」＠多治見市

actionsceneさんのぶっこ麺の記事を見ていたら久々にぶっこ麺に行きたくなりました。

このお店は良く振られるので行く前に確認をしないとちょっと怖いです。
今日は夜も営業しているし限定のまぜてニコもやるとの返事なので一安心です。
後は、到着時間ですね。
夜は６時からの始まりですが、６時に行ったらおそらく２０人待ちは間違いないでしょうと言う事で５時２０分に到着です。
しかし既に待っている人が２人いました。（汗）
そうこうしている間に開店する頃には後ろに１０人以上の待ちが出ていました。恐るべしぶっこです。
ワンサイクル５人程しか店内に入れないのでここは本当にシャツターのお店ですね。
もちろん注文は限定です。

まぜてニコ

写真では大きさが伝わらないのですが、相当な量がありますね。
いわゆるまぜそばですが、具にたっぷりの野菜にドレッシング、叉焼、メンマ、味玉などなどで特徴で
細麺を素上げしたものが入っています。
この素上げした麺が良い仕事をしていてパリパリとした食感がいいアクセントになっています。
意外とマヨラーぽっいところがあって麺とマヨネーズのドレッシングの相性もいいですね。
ただ全部この味だと飽きてしまいますが、程よい量なので許容範囲な所もあります。

麺はパン屋さんの小麦粉を使用しているらしく味は抜群だと思います。
まず色が違うし香りも高いです。
是非これで釜揚げを食べてみたいですね。
途中から玉子の黄身を入れれば濃厚さがさらに倍増して美味さも引き立っていきます。
これは美味いです。久々に限定物で満足する事が出来ました。

奥さんは釜揚げを注文です。

釜揚げつけ麺

釜揚げと言うかあつもりは麺の風味が抜群に立って良いですね～。
つけ汁もざらつきが全く無いし溶き玉子がまったりとしていて抜群の美味さです。
中盛りでしたが、アッと言う間に無くなってしまいました。
最後はお約束のスープ割で完飲です。

ここは何食べてもレベルが高いですね～。
ちょっと待ち時間が長いのですが、次の限定も楽しみにしています。