らーパパさんの時々の出来事

香草和えつけ麺叉焼ポモドーロ薄切り


太目の麺にオイルとバジルが絡んでいてペペロンチーノ的な雰囲気が出ています。
うす削りしたチーズと香草、叉焼ポモドーロ薄切りなどカラーも完璧なイタリアンです。
もう少し塩気があればこのままでもいける代物ですね。
魚介の効いたつけ汁に付けていただけばそれとなくつけ麺になってくるのが不思議です。


途中からトマトソースと一緒にいただけば酸味が効いて又違った風味が楽しめます。
パスタをただラーメン風に変えているわけではなく一つのジャンルに仕立て上げているように思います。
さすがですね〜　今日も美味かったです。
ちょっと遠ざかっていたのですが、これだけの物を出されると通わなければいけませんね。
近い内に夏の四季彩麺が出るようなのでその時には冷やしとセットでいただきに行こうと思います。